Come conservare i vini pregiati di una collezione?
1) Le condizioni ideali
- Temperatura: Tra 10°C e 15°C, costante.
- Umidità: Tra il 60% e l’80% per evitare che i tappi si secchino.
- Luce: Conserva le bottiglie al buio per prevenire danni da raggi UV.
- Vibrazioni: Minimizza i movimenti per proteggere il processo di invecchiamento.
2) Struttura della cantina
- Cantina naturale: Ideale se hai uno spazio sotterraneo con le condizioni sopra descritte.
- Cantina climatizzata: Una soluzione tecnologica per chi vive in appartamento.
Proseguiamo con: la gestione della collezione
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